Lejul et Lecapitan

Préparation de la recette

1. Pensez à prendre des citrons jaunes non traîtés.
2. Battez longuement les yaourts avec le sucre et le sucre vanille.
3. Joignez la crème fraîche.
4. Lavez les citrons et râpez leur zeste très finement.
5. Joignez les zestes à la préparation précédente ainsi que le jus des citrons.
6. Mélangez bien le tout et goûtez.
7. Si le mélange vous paraît trop peu sucré, ajoutez un peu de sucre ou, inversement, s'il vous semble trop sucré, ajoutez du jus de citron.
8. Versez ensuite dans la sorbetière ou dans le bac à glace du freezer et faites prendre.